Салат со свежим огурцом — непременный атрибут весеннего и летнего меню. Тем более, что вариантов очень много: салат из свежих огурцов и помидоров, салат из огурцов и яиц, салат из свежих огурцов и колбасы.
4 августа в социально-реабилитационном отделении КГБУ СО «КЦСОН «Каратузский» в рамках технологии «Сопровождаемое проживание инвалидов» состоялось очередное занятие по приготовлению пищи. Основные задачи технологии – коррекция недостатков познавательной деятельности, вовлечение получателей социальных услуг в активную образовательную, творческую и досуговую деятельность, поддержка социально-культурной активности людей с ограниченными возможностями.
Ребята трудились над приготовлением салатов из свежих огурцов. В процессе готовки участники встречи познакомились с технологической картой и технологией приготовления блюд.
После того, как салаты были приготовлены, молодые кулинары снимали пробу и угощали желающих.
